ピンクが可愛い♡厚揚げ照り焼きの紅しょうがタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
   (今回はコロコロと1.5センチ角にしました。)

3. 3

   厚揚げをビニール袋に入れ片栗粉を加え、シャカシャカ振ってまぶします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、スクランブルエッグを作り、ボウルに取り出します。

5. 5

   同じフライパンにサラダ油をひき、厚揚げを全面焼き色が付くまで炒めます。
   弱火にし⚫の材料を加え絡めたら、器に盛り付けます。

6. 6

   4のボウルに☆の材料を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。
   ※紅しょうがはそのままでもOKですが、みじん切りにすると食べやすいです。

7. 7

   5の器に6をかけてお召し上がりください♡