材料(15人分)
- レモン
- 450g
- 砂糖
- 200g
- はちみつ
- 100g
作り方
-
- 1
- レモンは軽く洗ってから皮をむく。
-
- 2
- 5mm程度の輪切りにして種を取る
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- 3
- ステンレスやホーローの鍋に、レモン、砂糖、はちみつを入れて弱火にかける。溶けたらレモンが崩れないように上下を返して火を止める。
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- 4
- 殺菌消毒をしたキレイな保存容器にいれる。
おいしくなるコツ
苦味が苦手な場合はワタをきれいに取るとよいです。
きっかけ
国産レモンが手に入ったので。
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