なめことモロヘイヤの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉を取り、さっと下茹でする。
   冷水に漬けて食べやすく切る

2. 2

   鍋に水を入れて沸かす。
   なめこは石づきを切り落としてざるに入れ、流水で洗う。
   ほんだし・なめこを鍋に入れる。
   一煮立ちしたら味噌を溶かす

3. 3

   お椀にモロヘイヤ（作り方 1）を入れ、作り方 2をよそって完成