腸活！オクラのぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩をかけて、ひげをとり、ヘタとガクを取る。
   オクラの先端を5mm程度切り落とす。

2. 2

   ぬか床に完全にオクラが隠れるように、漬ける。

3. 3

   1〜2晩漬けます。
   
   ※オクラの大きさ・好みによって、漬ける時間を調整して下さい。

4. 4

   ぬか床から、オクラを取り出して、さっと流水で糠を洗い流して、水気を拭き取ります。

5. 5

   好みの大きさに切ってできあがり！