切り干し大根とパプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は熱湯をひたひたになるまで入れ、5分戻す。

2. 2

   パプリカはスライスする。
   塩少々で塩揉みする。

3. 3

   パプリカに酢、オリーブオイル、胡椒を入れ混ぜる。

4. 4

   切り干し大根の水気を切り、食べやすい長さに切って、3と合わせる。
   塩が足りなければ足す。

5. 5

   一晩置いておく。