白菜とエリンギの洋風豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯を1センチ幅に、葉をざく切りに。エリンギは横に2等分にして縦に薄くスライス。

2. 2

   鍋に★と1を入れて、白菜の芯が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   豆乳を加えて温めたら塩こしょうで味を整えオリーブオイルを加える。

4. 4

   注ぎ分けたら、お好みで粉チーズを振って完成。