ヤゲンと水菜の温玉サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の皮から油が出るので油を引かずにヤゲンを火の調整をしながら、じっくり焼く。
   水分が出なくなったら強火にして焼き色をつける。
   塩胡椒を振る

2. 2

   水菜は2㎝位に切り水にさらしてざるにあげ、キッチンペーパーで水気を取る。
   皿に水菜・作り方 1のヤゲンを盛り温泉たまごを割って落とす。
   オリーブオイルを回して完成