青梗菜と大根、人参のXO醬スープレシピ・作り方

Name: 青梗菜と大根、人参のXO醬スープ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 青梗菜 2房; 大根 7センチ; 人参 1/2; ★水 500ml; ★鶏ガラスープの素 小2; ★XO醬 小1; ☆片栗粉 大1; ☆水 大2; ごま油 大1

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

満足の野菜スープ。

材料（4人分）

青梗菜: 2房

大根: 7センチ

人参: 1/2

★水: 500ml

★鶏ガラスープの素: 小2

★XO醬: 小1

☆片栗粉: 大1

☆水: 大2

ごま油: 大1

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作り方

1

大根は7〜8ミリの扇切りに、人参は5ミリ幅の半分切りに、青梗菜は二等分の長さに。
2

鍋に★と大根と人参、青梗菜の茎の部分を加え煮込む。
3

大根と人参が柔らかくなったら青梗菜の葉の部分と☆を加えてとろみをつけたらごま油を加えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみをつけてごま油で仕上げて。

きっかけ

野菜だけで満足感のあるスープを。

公開日：2021/01/15

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得