厚揚げとしめじと根菜の味噌汁レシピ・作り方

Name: 厚揚げとしめじと根菜の味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 厚揚げ 150g; 大根 5センチ; 人参 1/3本; 蓮根 80g; しめじ 1/2袋; 和風だし 600ml; 味噌 大3

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

厚揚げでボリュームの味噌汁。

材料（4人分）

厚揚げ: 150g

大根: 5センチ

人参: 1/3本

蓮根: 80g

しめじ: 1/2袋

和風だし: 600ml

味噌: 大3

作り方

1

厚揚げは一口サイズに、大根、人参、蓮根は一口サイズの乱切りに、しめじは石づきを取り除き手で割く。
2

鍋に和風だしと1を入れて煮込む。
3

具材が柔らかくなったら味噌を溶いて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

根菜は乱切りにして味染みよく。

きっかけ

根菜をたくさん食べられる味噌汁を。

公開日：2020/10/31

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得