簡単！角麩の豚肉巻き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが角麩になります。
   
   角麩は縦半分に切り4㎝幅程度に切っておく。
   
   ※お肉の枚数に合わせて切って下さい。

2. 2

   鍋に湯を沸かして①の角麩を1分程茹でてザルにあげ、粗熱が取れるまで冷ましておく。

3. 3

   豚バラ薄切り肉をまな板に広げて片栗粉をまぶし、粗熱が取れた角麩を巻いていく。

4. 4

   ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。

5. 5

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にして、③を焼いていく。
   
   片面に焼き色が付いたらひっくり返し、コンロの火を弱火にしフライパンに蓋をして5分程蒸し焼きにする。

6. 6

   5分程経過したら蓋を取り、④の合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで煮絡めたら完成。