簡単！茄子と厚揚げのとろ〜り中華炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大の賽の目切りにしておく。

2. 2

   茄子はヘタを切り落として一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをして600wの電子レンジで2分加熱しておく。

3. 3

   長葱は3㎜幅程度に斜め切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、厚揚げと茄子を加え炒め合わせる。

5. 5

   厚揚げに焼き色が付いて、茄子に油が馴染んだら★の調味料と長葱を加えて、さっと炒め合わせる。

6. 6

   全体に調味料が馴染んだら、火を弱火にして水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。