はんぺん入りつくねの照焼きソース♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱は微塵切りにしておく。

2. 2

   はんぺんはビニール袋に入れてしっかりと揉み込んで滑らかにしておく。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉とはんぺんと長葱の微塵切り、塩胡椒、片栗粉、おろし生姜を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、小さなハンバーグ状にしたタネを両面に焼き色が付くまで焼いていく。

5. 5

   両面に焼き色が付いたら火を弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   つくねに火が通った事を確認したら、★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。

7. 7

   水分が飛び照りが出てきたら皿に盛り付け、お好みでマヨネーズをかけて完成。