茄子とえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1センチ幅の半月切りに、えのきはみじん切りに。

2. 2

   鍋に1と和風だしを入れて煮込む。

3. 3

   茄子がしんなりとしたら火を止めて合わせ味噌を溶いて、器に注ぎ分けたら小ねぎを振って完成。