カラシナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩漬けしたカラシナは水気をしっかり切る。（塩辛すぎたら水で洗って水気をしっかり切る。）
   フライパンを少し温め、シーチキンの油をフライパンにぎゅっとしぼる。

2. 2

   にんじんとかその他入れたいお野菜があれば先に炒める。（にんじん以外はタマネギの薄切りなど）（カラシナはすぐ火がとおるので先に入れたいお野菜を炒める）

3. 3

   火がとおったらカラシナを入れ、少し炒めたら油をしぼったあとのシーチキンを全部入れる。（最初にサラダ油を入れ、にんじん、カラシナ、（シーチキンの代わりに）ポーク塩・醤油でも美味しい）

4. 4

   軽く炒めて醤油をまわし入れる。

5. 5

   終わり！
   
   塩漬けしてるのとシーチキンの味がついた油で炒めた後は、醤油だけで美味しいです。わたしは入れませんが物足りない方はだしの素をいれてもいいかもです。