砂肝とニンニクの芽のスタミナ炒め♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの芽は3㎝幅程に切り、ピーマンは種を取り細切りにしておく。

2. 2

   砂肝は食べやすい大きさに切り、2〜3箇所深めに切れ込みをいれておきます。
   
   ※砂肝の白い部分が苦手な方は取ってください。
   気にならない方は取らなくても結構です。

3. 3

   ニンニク1片を薄切りしておく。

4. 4

   熱したフライパンに胡麻油大匙1を入れ、③のニンニクを入れる。
   
   ニンニクから香りが出てきたら②の砂肝を入れる。

5. 5

   砂肝に8割くらい火が通ったら、ピーマンとニンニクの芽を入れて★の調味料を全て入れる。

6. 6

   水分が飛ぶまで炒めていき、最後に黒胡椒を振りかけて完成。