簡単☆豆乳味噌スープ レシピ・作り方

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ふみる
お手軽に出来る豆乳味噌スープです☆
ほんのり生姜が効いて温まります(*^^*)

材料（3～4人分）

玉ねぎ
1/2個
冷凍コーン
30g
顆粒だし
3g
水
300ml
豆乳
300ml
すりおろし生姜
小さじ1程度
麹味噌
大さじ2
いりごま
少々
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1
    鍋に水と顆粒だしを入れ中火にかける。玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ、青ネギを小口切りにしておき、沸騰したら冷凍コーンを鍋に入れる。
  2. 2
    玉ねぎに火が通ったら弱火にしてすりおろし生姜と豆乳を入れる。沸騰させないように温めたら火を止め、味噌をとき入れる。
  3. 3
    仕上げにいりごま、青ネギをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊豆乳を入れたら沸騰させない。 ＊味噌は火を止めた後で入れる。

きっかけ

豆乳を消費したかったのと、寒かったので温まるスープを飲みたくて作りました。

公開日：2020/03/13
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カテゴリ
豆乳スープ簡単夕食和風スープ玉ねぎスープ味噌

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