ふわふわ蒸しパンの中身は餃子あん☆手作り肉まん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子あんを作ります！
   
   キャベツと小ねぎ、玉ねぎはみじん切りにします。
   ひき肉に塩こしょうとにんにくしょう油で味付けをして少しこねます。

2. 2

   お肉の中にみじん切りの野菜とすりおろし生姜、片栗粉、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
   
   これで餃子あんは出来上がりです！

3. 3

   中身を入れて蒸しパンの形作り！
   
   ベンチタイムまで終わったパン生地に餃子あんを包みます。
   包みこんだ口をしっかりと閉じて底にします。

4. 4

   手ごねパンのレシピはこちらです。
   今回は油を入れない生地にして、６個を肉まんに、２個は中身なしのパンにしました
   
   フライパンでつくる手ごねパン☆
   レシピID：1420012961

5. 5

   蒸し器に熱湯を入れて、蒸しパンを５個入れます。10〜20分ほどして生地がふっくらとしてきたら火をつけて10分蒸し上げます。
   ※出来上がりはもっと膨らみましたので４個にすればよかった

6. 6

   火を止めたらそのまま蒸し器の中で冷まします。
   出来たては火傷するくらい熱いので気をつけて下さいね！

7. 7

   蒸しパンが隣のパンを押しつぶしてしまい、キレイなまん丸にはなりませんでした！
   でも美味しかったので結果オーライ☆

8. 8

   アレンジその①
   餃子あんにはひき肉なしのベジタリアン仕様にしてフライパンで焼きました。
   フライパンには多めの油で表面がカリッとなるように焼いたらまた美味しかったですよ〜