簡単しっとりヨーグルトパンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐします。ヨーグルトを加えます。ヘラや、しゃもじなどで、さっくり軽く切るように混ぜます。混ぜすぎないでね。

2. 2

   ホットケーキミックスと甜菜糖を加えます。この時も、混ぜすぎないように、さっくりと優しく切るように混ぜます。決してぐるぐるかき混ぜないように。とても緩い生地になりますが、大丈夫です♪

3. 3

   フライパンを中火で温めます。温まったら、一旦濡れた布巾の上に、フライパンをのせて冷まし、また中火のコンロに戻します。バターを入れ、生地をお玉半量程度落とし入れます

4. 4

   蓋をして、火を弱火に変えて、１分半～２分様子を見ます。表面に、ポツポツと、穴があいて、フチが乾いてくれば、返します。

5. 5

   返したら、火は、弱火のまま、蓋をして、更に２分～３分焼けば完成です。時間は少しかかりますが、弱火なので焦がす心配も少ないです。蜂蜜やメープルシロップをかけて召し上がって下さい。