BBQ 焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏卵を常温にしっかり戻す。

2. 2

   炭火を作り、網を置き、卵を載せる。弱火で焼く。

3. 3

   焦らずに３０分から１時間かけて弱火で火を通す。卵の殻に水分が出てくる。
   多少ひびが入ってもそのまま弱火で。火が強いと爆発するので注意。

4. 4

   取り出すときはとっても高温になっているので、トングなどで取り出し、冷ます。冷めたら殻をむく。お好みで塩を付けていただく。