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スルメイカとじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方

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ごまるっち
トマトの水分だけで煮た、素材の味を大切にした贅沢スープです。

材料（2-人分）

スルメイカ（輪切り）
1杯分
じゃがいも
1個
トマト
2個
セージ
2-3枚
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
小匙2
白ワイン
大匙2
塩
小匙1/3
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを熱し、潰したニンニクを香りよく炒める。1㎝角に切ったじゃがいもを加え炒め、油が全体にまわったら、ざく切りにしたトマトとイカを加える。
  2. 2
    塩とみじん切りにしたセージを加え、白ワインも加える。中火にして蓋をして、じゃがいもに串が通るまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトをたくさん入手しました。

公開日：2016/06/27
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カテゴリ
トマトスープ

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ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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