アンコウ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とリッチーナを一口大に切る。

2. 2

   鮟鱇の切り身を洗い、水気を取り、焼酎をかける。

3. 3

   鍋に、スープの素４００ミリと鮟鱇、１を入れて火にかける。
   灰汁が出たら都度取る。

4. 4

   魚に火が入ったら、火を止め、一味を振って完成。