鶏肉とゆで卵の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は茹でて、殻を剥いたものを使用。
   鶏肉は、いろいろな部位を合わせて使用。
   葱は一口サイズに切る。

2. 2

   鍋に、鶏肉、水2カップ、酢、みりん、しょうゆ、しょうがを入れて火にかける。

3. 3

   ぐつぐつして灰汁が出てきたら、灰汁を取る。
   葱、卵を加えてさらに煮込む。

4. 4

   鶏肉にしっかり火が通るまで煮込んだら出来上がり。