フライドガーリックが決め手の紫のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、低温で、スライスしたニンニク、唐辛子、ローズマリーを焦げないように炒める。しばらく放置して冷ます。

2. 2

   紫玉ねぎはスライスして水にさらす。紫キャベツも薄くスライスする。マグロは1.5㎝角に切る。

3. 3

   ②の材料を混ぜ合わせ、塩、レモン果汁と混ぜ合わせる。冷めた①のオイルも加え、混ぜ合わせる。