りんごと柚子のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子の皮を薄く剥いてせん切りにします。りんごはいちょう切りにします。（皮を剥くか剥かないかはお好みでどうぞ。）

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて泡だて器で溶きほぐして、牛乳とマヨネーズと絞った柚子の果汁を加えて混ぜます。ホットケーキミックスと①も加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したミニフライパンにサラダ油大さじ１／２をなじませて、ぬれ布巾等の上で少し冷まして、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。②の半分の生地を少し高い位置から流し入れます。

4. 4

   弱火で焼き、５分たって、フツフツと泡が出てきたら、裏返して、２分ほど焼いて、完成です。
   残りのサラダ油を入れて、もう１枚焼きます。