蕪のとろみ煮と湯葉の盛りあわせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を煮立て、皮をむいて半分（大きいものは4分）に切った蕪を、竹串がすっと通るまで煮る。

2. 2

   かえしを入れ混ぜる。50ccぐらいの水で溶いた片栗粉を回し入れ、濁りがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   汁と蕪を器によそい分ける。

4. 4

   電子レンジで温めた（1～2分）湯葉を盛り合わせ、おろし生姜を乗せて、出来上がり！