トマトオムレツ＆ハッシュドポテトのランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切りにして4～6の束にして、オリーブ油をひいたフライパンに並べ平らにして、表裏3～4分ずつ焼く。
   ＊太めに切った時は少し水を差しフタをして蒸し焼きにする。

2. 2

   1のポテトを取り出したフライパンで、1㎝角に切ったトマトを炒め、溶き卵を流す。塩・こしょうをふって、半熟状になったら三つ折りぐらいに畳む。

3. 3

   皿に、ハッシュドポテト、トマトオムレツを盛り付け、お好みでケチャップをかけて、出来上がり！