ほうれん草とボローニャ・ソーセージのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市場に行ったら見たことない野菜、ブラジルほうれん草が売っていたので買ってみました。モロヘイヤのような食感です。

2. 2

   スパゲティーを茹でます。パッケージの表示時間より3分程早くザルにあげます。その時茹で汁を取っておいてください。

3. 3

   ハサミで輪切りにした鷹の爪とオイル、にんにくを弱火で炒めます。

4. 4

   にんにくの香りが立ったらくし切り玉ねぎと棒状に切ったソーセージを炒めます。

5. 5

   玉ねぎとソーセージを少し炒めたらほうれん草をいれて炒めます。

6. 6

   スパゲティーを⑤に入れ、全体を混ぜたら茹で汁を入れます。黒コショウをふり、さらに30秒ほど炒めます。

7. 7

   できました。