真似てみました(^^)/枝雀師匠が愛した洋食焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の小麦粉は、ボールに、ネギは小口切りに、ちくわは輪切りに、玉子は溶いて、分量の天かす、だし汁も用意しておきます。

2. 2

   小麦粉に分量のだし汁、溶き玉子を加えて生地を作ります。

3. 3

   温めたフライパンに薄く油をひいて、生地を流し込み、クレープのように薄く焼きます。

4. 4

   クレープ状ｎ生地の上に、刻みネギ、ちくわ、天かすをトッピングします。

5. 5

   トッピングの上から醤油をかけます。

6. 6

   その上から、また生地をかけ、ひっくり返して、醤油が焦げるくらいまでよく焼きます。

7. 7

   火が通ったら、再びひっくり返し、お皿に移して頂きます。