さっぱり爽やか彩り鮮やか☆母のピクルス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、水、砂糖、塩、ローリエ、鷹の爪、粒コショウを測って用意しておく。

2. 2

   ピクルス液の材料を全部鍋に入れて温め、２～３分沸騰させ、冷ます。

3. 3

   ピクルス液を冷ましている間に野菜を切る。
   人参・大根は短冊切り、キュウリは縦を3等分して、それぞれを4等分する。ミニトマトはヘタをとり、串などで穴をあけておく。

4. 4

   野菜を袋に入れる。

5. 5

   ４に冷めたピクルス液を入れて、漬け込む。一晩くらいで食べられるようになります。