いかと花かつおたっぷりのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばを作る。
   ＊参照レシピ
   ID: 1420002734

2. 2

   キャベツを２㎝ぐらいに刻む。

3. 3

   いかの足をワタとともにゆっくり引き抜く。
   ワタ、くちばしなどを取り除き、胴は１×2～3の短冊に刻む。足は大きい吸盤をしごき取り、刻む。

4. 4

5. 5

   キャベツ、いかに小麦粉をまぶすようによく混ぜる。

6. 6

   水200cc、紅ショウガを加え混ぜる。
   ＊水はとろりとするように加減。紅ショウガはお好みで、最後にふりかけて。

7. 7

   ホットプレートにお玉1～2杯ずつ乗せる。
   ＊4個乗せる大きさで、8個ぐらい焼けます。

8. 8

   焼きそばを乗せる。

9. 9

   お好みで焼きそばをへこませて、卵を乗せ、フタをして焦げ目がつくまで焼く。

10. 10

    ひっくり返し、焦げ目がつくまで焼く（ふたはしないで）。

11. 11

    花かつおをたっぷり乗せて出来上がり！
    醤油も焼きそばソースも合います♪

12. 12

    大根おろしも美味しいです♪