材料(2人分)
- さつま揚げ
- 200グラム
- 野菜(青物系)
- 100グラム
- 熟成味噌
- 大1
- 砂糖
- 小1.5
- おろしにんにく
- 小1
- ごま油
- 小1
- ヒマワリの種
- 飾り程度
作り方
-
- 1
- さつま揚げは軽く茹でて、油を抜き、一口大に切る。野菜は何でもOK。
青物だと彩りが良いが、玉葱や人参も合う。
-
- 2
- フライパンを熱し、ごま油、味噌、砂糖、にんにくを入れ、混ぜる。
-
- 3
- 2に1のさつま揚げと野菜を加えて炒める。全体に調味料が絡まり、野菜がしんなりしたら完成。
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