お母さんのやさしいハートハンバーグ作り レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 挽き肉（今回は牛豚合挽き）
- 120ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 食パン
- 1/2枚
- 卵
- 1個
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- パンは細かく千切って卵と混ぜておく。
＊卵の水分で柔らかくなるので、ざっとちぎればＯＫです。
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- 2
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- パンが柔らかくなったら手でぐにゅっぐにゅとつかみほぐすか、フォークでつぶし細かくする。
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- 3
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- みじん切りにしたタマネギと挽き肉、調味料を混ぜる。
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- 4
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- 2と3をパンの塊ができない程度に混ぜる。
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- 5
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- ４を5～6個の球にする。その球を上から手のひらで押して高さ1㎝ぐらいの円柱にする。
下半分を左右から斜めに押して人のアゴ形にする。最後にてっぺんを指で押してへこませる。
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- 6
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- ハート形にする時、押された部分が盛り上がりますが、そのままでＯＫ
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- 7
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- ハート形のハンバーグを飾ってバレンタイン晩ご飯です。
＊参照レシピ
レシピID: 1420004952
おいしくなるコツ
＊柔らかすぎると、成形の時、ハート形が壊れやすいので今回は牛乳は入れません。
きっかけ
バレンタインはハートで？どうでしょう。
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