自然な甘さ＊クルクル渦巻♪柚子入り巻き干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   干し柿のヘタ部分を切り取り、たてに切れ目を入れ開き、種を取り除く。

3. 3

   端からくるくる巻く。続けて次の開いた柿を巻けば大きな渦巻になります。
   ＊食べやすい大きさは、柿2個分を巻き重ねたぐらいです。

4. 4

   柚子皮をすりおろし、巻く柿の間にふる。

5. 5

   柿4個分を巻いたものが,
   2個できました。

6. 6

   ＊柿の外側が白く粉を吹いている方が美味しそうなので、吹いてない場合は粉砂糖を薄くかける。

7. 7

   薄く切り、渦巻断面をだす。

8. 8

   お上品に2枚だけ盛り付けてみました。
   ＊刻んだ柚子皮を添えて♪