とろっふわっ卵のオムライスレシピ・作り方

Name: とろっふわっ卵のオムライス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 150g; ご飯 お茶碗2杯; 玉ねぎ 1/2個; 大根の茎（茹でたもの） 少々; コンソメ顆粒 小さじ2; サラダ油（ライス炒め用） 小さじ2; ケチャップ 大さじ2～3; 広島お好みソース 小さじ1; 塩・コショウ 少々; 卵 6個; サラダ油（卵用） 小さじ2; 牛乳（卵用）１人分 小さじ2; 塩 極少々

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約15分
500円前後

ゆっきのHAHAりん

卵はとにかくササッと混ぜてライスにのせます。とろとろが美味しいですよ～。我が家のケチャップライスには、広島のお好みソースを隠し味に入れます♪

材料（2人分）

鶏もも肉: 150g

ご飯: お茶碗2杯

玉ねぎ: 1/2個

大根の茎（茹でたもの）: 少々

コンソメ顆粒: 小さじ2

サラダ油（ライス炒め用）: 小さじ2

ケチャップ: 大さじ2～3

広島お好みソース: 小さじ1

塩・コショウ: 少々

卵: 6個

サラダ油（卵用）: 小さじ2

牛乳（卵用）１人分: 小さじ2

塩: 極少々

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作り方

1

鶏肉は、少し小さめに切ります。

玉ねぎは、荒みじん切りにします。

大根の茎の部分は、茹でて細かく切ります。

フライパンのサラダ油を入れ、鶏肉と玉ねぎを炒めます。
2

大根の茎部分を加え、ご飯を入れて炒めます。

コンソメ顆粒とケチャップ、塩・コショウ少々を加え、最後にお好みソースを加え、味を調えてライスが出来あがり。
3

ケチャップライスをふたつの皿に分けて盛ります。

別のフライパンにサラダ油を入れ、良く熱して下さい。

卵3個をボールに入れ、牛乳と塩極少々を入れ良く混ぜます。
4

フライパンに卵を一気に入れて、スクランブルエッグを作る要領で混ぜて火を止めます。

まだまだ半熟くらいで軽くまとめ、ライスの上にかけて、オムライスの出来あがりです。