エスプレッソホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エスプレッソマシーンのフィルターホルダーにエスプレッソローストを大さじ２ほど入れて、タンクに水を入れてエスプレッソを５０ｍｌ抽出します。

2. 2

   ボールに卵を入れて、泡だて器で溶きほぐして、エスプレッソと豆乳を加えて混ぜます。ホットケーキミックスも加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   サラダ油を入れたフライパンを熱した後、ぬれ布巾等の上で少し冷まして、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

4. 4

   お玉１杯弱ほどの生地を流し入れます。弱火で３分たって、フツフツと泡が出てきたら、裏返して、２分ほど焼きます。生地がなくまるまで、これを繰り返します。