わかめと鶏ささみのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ささみと塩を入れて、アクを取りながら５分ほど中火で茹でます。

2. 2

   生わかめはざく切りにします。
   鶏ささみは１本だけ使います。
   鶏ささみの荒熱が取れたら、適当な大きさに裂きます。

3. 3

   （１）のスープに（２）の鶏ささみと生わかめを入れて、再び火にかけて、白だしで味付けします。
   ひと煮立ちしたら、完成です。