・じっくり煮込む場合は、人参を下茹でしなくても、火が通ると思います。 ・安いちくわの方が穴が小さいので、人参が細くなり、早く火が通ります。
おでんには野菜が少ないので、ちくわに人参を入れて、白菜で巻きました^^
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