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辛~い!炒めシシトウ レシピ・作り方

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iihi009
暑いとき、辛いものはいいかもと思いシシトウを炒めました。大きいシシトウは激辛!だったので、大シシトウは種を除いたほうが無難です。

材料(2~4人分)

シシトウ
12~20個
ウインナソーセージ
8本
シソ
8枚
塩・コショウ
少々
コショウ
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をしき熱し、ヘタを取り除いたシシトウを炒める。
  2. 2
    刻んだシソ、薄く斜め切りしたウインナソーセージを加え炒める。
  3. 3
    塩・コショウで味をととのえて、出来上がり!
  4. 4
    お弁当に入っている他のおかずは、鰹のしょう油漬けを焼いたものです。

きっかけ

シシトウとシソは家庭菜園で、カツオは昨夜の刺身。お弁当は味を濃い目に作ってあります。今日は、シシトウもショウガも辛いので甘いものをつけてあげれば良かった・・・と反省!(この他にキュウリ1本丸のままランチバックに入れました・・・)

公開日:2011/08/04

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
炒めシシトウ

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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