えびとトマトの冷たいそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは表示通りに茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。
   トマトの皮を湯むきして、１cm角に切ります。
   えびは縮むのを防ぐため、殻をつけたまま茹でて、殻をむきます。

2. 2

   ボールに（１）を入れて、バジルソース、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせます。
   器に盛りつけて、パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて、出来上がりです。