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梅干キュウリ レシピ・作り方

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iihi009
梅干の酸味がさわやか!夏のサラダです。

材料(4人分)

キュウリ
2本
小さじ1弱
タマネギ
1/2個
シソ
8枚
梅干
1個
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作り方

  1. 1
    キュウリは縦半分に切って、斜め薄切りにし、塩をふっておく。
  2. 2
    梅干、タマネギ、シソはみじん切りにする。
    しんなりしたキュウリを軽くしぼる。
  3. 3
    キュウリ、タマネギ、梅干、シソの順に盛り付け出来上がり!
  4. 4
    食べる時に混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

梅干を入れるので、キュウリの塩はかけすぎないこと。

きっかけ

さっぱりした野菜サラダが食べたかったので、酸味を梅干にしました。

公開日:2011/07/02

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
きゅうり 梅干 シソ ビールに合う
料理名
キュウリのサラダ

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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