新たまねぎもりもりマリネレシピ・作り方

Name: 新たまねぎもりもりマリネ
Yield: ２～３
Ingredients: 新たまねぎ １こ; パセリ 少々; 小エビ 6尾; らっきょう酢 おおさじ２; オリーブ油 大匙2; 砂糖 こさじ１; 塩コショウ 少々

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mermelada

玉ねぎを食べると血圧が下がる、らしいのでもりもり食べてね

材料（２～３人分）

新たまねぎ: １こ

パセリ: 少々

小エビ: 6尾

らっきょう酢: おおさじ２

オリーブ油: 大匙2

砂糖: こさじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

玉ねぎは縦に半分に切り縦に薄切り、またはスライサーで切り、そのまま30分ほど空気に晒す。（辛味が和らぐ）
2

小エビは皮をむき背わたを取ってさっと茹でる。調味料を混ぜてエビを漬ける
3

2に1を混ぜてあればパセリのみじん切りを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

玉ねぎのマリネはよく作るけどお客様に出すために、エビ！を入れたら急に華やかで美味しくなった

公開日：2013/01/20

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。