バター不使用！豆乳で♪鮭のクリームソースそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でるため、お湯を沸かします。
   紅鮭はさっと湯通しして、皮と骨を取り除きます。

2. 2

   そうめんは、後でソースと混ぜるので、表示より少し早めに火を止め、流水でもみ洗いし、ざるに上げておきます。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに、鮭、めんつゆ、水を入れ、鮭の身をほぐします。

4. 4

   キャベツを加え、薄力粉を入れ、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   無調整豆乳を加え、白味噌を溶き入れ、白ワインを入れ、よく混ぜます。

6. 6

   ソースが煮立ったら、そうめんを入れ、火を止め、よく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えて、出来上がりです。