おばあちゃんのごはん＊玄米がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米は栄養があるといっても固いので圧力釜がないと手軽に食べられませんが、玄米粥は普通の鍋で作ることが出来ます。

2. 2

   玄米はザルで洗って水をきっておく。

3. 3

   厚めの鍋でゆっくり炒る。全体に香ばしく焦げ目がつくまで炒る。

4. 4

   玄米の4～5倍の水を入れ、強火にかけ、煮立ったら弱火で30～1時間ぐらいコトコト煮る。
   （玄米スープにしたい場合は
   10倍以上水を入れる）

5. 5

   梅干をのせて出来上がり！

6. 6

   おさじの方が食べ易いです。