今日のランチ*手巻きサンドイッチ レシピ・作り方

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iihi009
野菜いっぱいのサンドイッチ。春めいた感じにしたかったのでアスパラを入れてみました。

材料(1人分)

サンドイッチ用食パン
4枚
レタス
2~3枚
好み野菜(アスパラ、キュウリなどなど)
4本
ハム
2枚
1個
ホウレン草
1/5束
バター
5g
マヨネーズ、からし
適宜
少々

作り方

  1. 1
    ニンジン、アスパラガスは少量の水で蒸し茹でにする。
  2. 2
    フライパンに油をしき刻んだホウレン草を炒め、塩・コショウで薄味をつけ、溶き卵を投入。
  3. 3
    パンは耳を除き、バター、マヨネーズ、からしを薄く塗る。
  4. 4
    1種は、アスパラを芯に玉子焼き、レタス。もう1種類はニンジンを芯にハム、レタス。
  5. 5
    牛乳にはチョッピリコーヒーを入れて・・・
  6. 6
    こんな風にクルクルッと手巻きでいただきま~す!

おいしくなるコツ

手巻きなので材料を用意すればホームパーティのメニューにもいいですよ。サーモンやエビなどリッチにもなるし、クリームやジャムなど甘いサンドも用意すると子供たちにも大人気に。

きっかけ

オープンサンドは簡単に作れ、巻くと手軽に食べられるので、自宅のランチはオープン手巻きが多いです。

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
料理名
手巻きサンドイッチ

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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