★クリスマスツリー★　ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは輪切り(★用）ひとつ・他は装飾用にサイの目切りに切る。

2. 2

   じゃがいも・ニンジン・ほうれん草の葉をゆがく。
   じゃがいもは一部をデコレーションに使うのでよく茹でる。

3. 3

   ※★用のニンジンは茹ですぎると崩れて切りにくくなるので注意。
   ほうれん草も茹ですぎると溶けます。

4. 4

   茹でたニンジンを☆型に切り(抜き型でもOK)、つまようじを刺す。

5. 5

   茹でたじゃがいもを潰す。
   うち1/3は具を入れずに別にとる。
   残り2/3で普通にポテトサラダを作る。

6. 6

   1/3のじゃがを更によく潰し、マヨネーズor生クリームなどを加えて、絞り袋でしぼれる位に滑らかにします。

7. 7

   ＜材料まとめ＞
   左から、土台用ポテト(具入り)、飾り用コーン＆ニンジン(角)、ほうれん草の葉と星型ニンジン、デコ用ポテト

8. 8

   2/3のじゃがで作ったポテサラをツリーの土台にする。
   茹でたほうれん草の葉の水を切り、ツリーの土台を覆う。

9. 9

   葉はポテトが隠れれば綺麗でなくてもOK。
   今回は半球を3段積む方法で写真は1段目。
   この前年は円すい土台でした。(11参照)

10. 10

    しぼり袋に(6)を入れ、普通の生クリームの要領でツリーに模様を描いていきます。
    もさもさしてると失敗しやすいので注意。

11. 11

    残りのニンジン、コーンなどお好みの具を好きなように飾り付けて下さい。
    ※写真は円すい土台＆手のひらサイズver.

12. 12

    姉妹版・ゆきだるま型(レシピID:1420000087)もあります。