材料（４人分）
- シーフードミックス（エビ・イカ・アサリ）
- 200g
- 玉ねぎ（薄切り）
- 300g
- ピーマン、三色パプリカ（スライス）
- 各50g
- カーネルコーン（粒）、むき枝豆
- 各100g
- ◎オリーブオイル
- 大さじ１
- ◎にんにく、しょうが（粗みじん切り）
- 各小さじ１
- 食塩無添加野菜ジュース
- 600ml
- 顆粒鶏ガラスープ
- 小さじ１
- カレールー（フレークタイプ）
- 100g
作り方
-
- 1
- 鍋に◎を入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりするまでよーく炒める。
-
- 2
- ピーマン・パプリカ・コーン・枝豆・シーフードミックスを加えてさっと炒め合わせる。
-
- 3
- 野菜ジュースと鶏ガラスープを入れて、ひと煮立ちしたらカレールーを加える。
かきまぜながら弱火で10分煮込む。
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