野菜を食べよう☆カキと野菜のトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・にんにく：スライス
   ・ミニトマト：1/8程度の大きさ
   ・ブロッコリー、葉野菜：一口大
   ・チーズ：チーズ削りで削る
   ・冷凍カキ：水でまわりの氷を流して、白ワインをふりかけておく

2. 2

   鍋でスパゲティを茹でる。
   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱して香りを出す。

3. 3

   ミニトマトを入れて少々塩を入れ、潰しながら中火で炒める。

4. 4

   カキを入れてトマトソースと馴染ませながら煮ていく。30cc程パスタの茹で汁を加えてソース状にする。
   塩・こしょうで味を調える。

5. 5

   スパゲティの茹で上がり1分前にブロッコリーを、30秒前に葉野菜をスパゲティを茹でるお湯に入れる。

6. 6

   スパゲティが茹で上がったら野菜ごとしっかりお湯を切りフライパンへ入れる。
   中火で加熱しながらソースとパスタを混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛り付けたあと、チーズを振りかけて完成！