栄養満点＊カブの葉ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンに、Aの塩を入れたお湯をたっぷりと沸かす。

2. 2

   カブの葉を水をはったボールでよく水洗いをし汚れを落とす。

3. 3

   フライパンの沸騰したお湯の中に、茎から先に入れて茹でる

4. 4

   全体がフライパンに入ったら1分もしないうちにザルにあげる。

5. 5

   荒熱が取れたら全体をギュッと固く絞る。⚠火傷しないように気をつけてください。しっかり粗熱をとって冷めてからでも大丈夫です。

6. 6

   水分が絞れたら全て細かく刻んでおく。写真は刻み途中です。

7. 7

   ★を全て合わせておく

8. 8

   フライパンに胡麻油を熱し、しらすを炒る。

9. 9

   しらすを炒める感覚が軽くなってきたら、胡麻、鰹節を加えて炒る

10. 10

    刻んでおいた蕪の葉も加え、水分が飛ぶように炒る。

11. 11

    塩を振りかけ、全体に行き渡るよう混ぜる

12. 12

    7で合わせておいた★を全体に混ぜ合わせたら火を止めて完成！味をみて、お好みで塩を少量づつ足してください。粗熱をとってから、清潔な容器に入れてくださいね。