鎌倉市農協連即売所（通称：レンバイ）で買ってきた、バナナピーマン。 『生で食べてもおいしいよ！』って教えていただいたのですが、旦那さん、生野菜は苦手で、やわらかーく煮たり炒めたりしてある方が良い人なので、肉巻にしてみました＾＾
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ヘタだけ取ったあと豚バラ肉でくるっと巻いて焼き、甘辛味で煮絡めました。