失敗なし★おいしい基本のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムとじゃがいもは1cm角、人参は2mmのイチョウ切りにする。
   
   玉ねぎは薄切りで水にさらし、ペーパーで水気を拭いておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。出た水分を捨ててきゅうりを絞り、洗わずにキッチンペーパーで拭く。

3. 3

   鍋に人参とじゃがいもと、ひたひたの水を入れ火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、じゃがいもに竹串がすっと通れば火を止める。

4. 4

   鍋に蓋をし、その蓋を少しずらして、じゃがいもが落ちないよう押さえながら、湯だけを捨てる。
   
   もう一度弱火にかけ、鍋をゆすって水分を飛ばす。

5. 5

   粉がふいてきたらボウルに入れ、熱いうちに★をさっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   冷めたら、残りの具材とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛ったら出来上がり。